Особенности Болгарской кухни

Болгарская кухня

Болгарская кухня достаточно популярная во всем мире. Она объединяет кулинарные традиции Балкан, одновременно создавая свой собственный оригинальный вкус.

Рецепты болгарской кухни основаны на мясе. В основном это свинина, менее часто используют говядину, баранину и курицу. Одним из самых известных блюд является фаршированный болгарский перец, который популярен далеко за границами страны. Как и у большинства балканских народов, у болгар достаточно популярны домашние колбаски.

На берегу моря популярны блюда из рыбы и морепродуктов. Обязательно стоит попробовать знаменитый riben чорба или рыбный суп. Часто подается жареная рыба и салаты.

Болгарская кухня имеет и множество вегетарианских блюд. Это может быть суп из фасоли или таратор – холодный суп из йогурта, огурцов, съедобных каштанов, чеснока и специй.

Болгары так же славятся своими пирожными и макаронными изделиями. Banitza, например, традиционно делается с сыром, но в разных регионах отличается наполнителями (шпинат, капуста, рис и мясо).

Ужин у болгар что-то особенное и начинается он с салата и бренди. Традиционный болгарский бренди называется ракия, и обычно делается из винограда или сливы, реже из груши, абрикоса. Но следует быть осторожным, так как напиток очень крепкий.

Болгарская кухня сытная, насыщенная красками и вкусами. А чтобы поужинать, допустим в ресторане Стамбула, Софии или Бургаса, Вы можете заказать такси на нашем сайте. В любом направлении: захотели съездить в Сауну или парилку попарится с веничком и назад — звоните! Нужен шопинг? — Мы к Вашим услугам!

Другие темы

Leave a Comment

Войти с помощью: 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.